Autores:
Christian Carreño Campos1, Liliana Aguilar Marcelino1, German Colmenares Viladomat1, Ángel Saúl Cruz Ramírez2*
*Investigador responsable
e-mail: cruz.saul@inifap.gob.mx
1 Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Salud Animal e Inocuidad (CENID-SAI) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, INIFAP.
2 Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Conservación y Mejoramiento de Ecosistemas Forestales (CENID COMEF) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, INIFAP.
Los nematodos gastrointestinales —gusanos parásitos— afectan la salud, el crecimiento y la productividad de los ovinos. Su control depende de fármacos antiparasitarios; sin embargo, su uso continuo favorece la resistencia y reduce su eficacia. Paralelamente, la producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus genera un sustrato degradado (SD), un subproducto que conserva nutrientes y compuestos bioactivos contra nematodos, y puede aprovecharse. Con nuestro grupo de investigación se obtuvieron extractos orgánicos, se realizaron pruebas in vitro contra huevos y larvas del nematodo Haemonchus contortus y se realizó un fraccionamiento biodirigido para identificar los compuestos responsables de la actividad nematicida.
La presente investigación de frontera transforma un subproducto de la industria de hongos en un recurso útil para la ganadería. La estrategia sostenible podría disminuir la dependencia de fármacos antiparasitarios, mejorar la salud animal, reducir residuos agroindustriales y promover una economía circular con un enfoque de una sola salud. Los siguientes pasos son identificar los metabolitos activos, optimizar la dosis y confirmar su seguridad y eficacia en un mayor número de animales y unidades de producción en el país y a nivel global.
Apoyado por el proyecto SECIHTI CBF-2023-2024-387